Boa Alimentação arma importante no combate à gripe

Texto extraído do caderno AGÁ suplemento do jornal GUARULHOS HOJE.
Dia 29/06/2010.

          A alimentação  adequada é uma das maneiras de prevenir uma série de de doenças. Não é diferente com a gripe, que acomete ainda mais a população durante o inverno.
          A nutricionista Evelyn Del Carmo, comenta sobre a necessidade de um equilíbrio na alimentação para que o corpo tenha uma boa imunidade para reagir às doenças. O principal é balancear a alimentação a cada refeição. Cada refeição precisa ter carboidratos , proteínas, gorduras, vitaminas, minerais e fibras.
          Os carboidratos são encontrados em carnes, peixes, ovos e leguminosas, como feijão, ervilha. Os alimentos fontes de fibras são as verduras, legumes, frutas com casca e produtos integrais, como pães integrais
          Entre as vitaminas uma das mais indicadas para evitar infecções respiratórias é a vitamina "C", encontrada em frutas acidas como o morango, maracujá, abacaxi, laranja e limão.
           A nutricionista alerta que é necessário fazer de cinco a seis refeições por dia, dividindo-as em café da manhã, lanche da manhã, lanche da tarde, jantar e lanche da noite. Outro fator importante é ter uma boa mastigação, para que a digestão e absorção dos nutrientes seja positiva.

                                                  CUIDADOS NO INVERNO




                      No inverno as alergias acometem mais a população, tendo como  fator desencadeador dos r processos alérgicos ácaros, que comummente estão em gorros , casacos, cachecóis, jaquetas e cobertores, retirados do armário.
                     Os ácaros, que se alimentam de resíduos de pele, provocam alergias e, em pessoas mais sensíveis, podem provocar problemas alérgicos mais graves. Para eliminá-los, é necessário lavar as roupas e guardá-las de forma correta. No caso de roupas de lã, mesmo parecendo limpas, carregam sempre vestígios de suor, poeira, por isso a importância de lavá-las antes de armazenar.    

biskui - "O Gato"

Boa tarde! 

Obrigada pelo comentário. Vc é professor.

Eu também, então vamos trocar idéias. 

Tudo bem!?

Beijos - Biskui

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DE OLHO NO SAL

Reportagem da Revista ERVAS E PLANTAS -ano04 - nº30.

              Nosso organismo só necessita de 6 a 8 g por dia de sal. Mais de 80% do sal que consumimos seria proveniente dos alimentos processados: pãp,embutidos, queijos, salsichas, pozzas. Isto quer dizer sla que ingerimos a nossa revelia. Vamos rever os produtos mais salgados.

- Os queijos: A salga contribui na formação da crosta, refreia o desenvolvimento dos m icro-organismos e realça o gosto.


-As águas minerais: Se as águas sem gás não contém sal, este não é o caso das águas gasosas, que contém de 33 a 170mg de sal por litro.  

- Torradas, biscoitos, bolos e cereais: As torradas , como o pão, recebem um acréscimo de sal, essencialmente para realçar seu sabor. O Sal por sua vez aumenta o sabor do açúcar e é este o motivo por ele estar também presente na confecção de bolos. Os cereais matinais também contém sal, sobretudo os flocos de milho. Os muslis são um pouco menos salgados.

Os embutidos: São todos muito ricos em sal, por motivos de conservação, mas também de gosto. Certos presuntos ganham as vezes mais sal só para ter seu volume aumentados: desta forma, eles retêm mais água. Os salames e linguiças são também muito salgados.

- Os pratos prontos: Existem tres categorias para estes: os produtos refrigerados, os congelados e as conservas. Os pratos refrigerados contêm, em geral, mais sal que os congelados. Uma pizza refrigerada, por exemplo, pode conter até865mg em 100g enquanto que uma pizza congelada contêm de 400 a 620mg. Encontras-se nos pratos prontos uma quantidade dupla de sal: o dos ingredientes de preparo e o que se acrescenta no prato para realçar seu gosto.

- O pão: É nossa principal fonte de sal (30% da contribuição diária). Em alguns anos, a porcentagem de sal por quilo de pão passou de 20 a 25g ( 40g de pã0 trazem cerca de 1g de sal). O motivo? O sal melhora o volume, o aspecto do pão e sua conservação, ele estabiliza a fermentação do levedo, também realça o gosto. Então, optemos pelos pães integrais que contêm menos sal, sobretudos os que são vendidos fatiados em embalagens plásticas. O pão é um dos alimentos que deverioa ter sua taxa de sal reduzida nos próximos anos.